Маниак съм на тема кафе. Малко са нещата в тоя живот, които са по-хубави от силно, късо, ароматно и горещо, класическо италианско еспресо. Не са много заведенията в България, които могат да се похвалят, че спазват всички правила за постигане на перфектното еспресо, като се мине през съхранение, мелене, пресоване, машина и бариста, който да е педантичен в приготовлението му. И ако не намерите такова заведение, а много ви се иска да изпиете перфектното еспресо, ето това е машината, която можете да си купите за има-няма $900 – La Pavoni Stradivari Espresso Machine, а във видеото можете да видите екстрактът, който се постига с нея:

P.S. Най-доброто еспресо, което някога съм пил във Варна, можете да опитате при Вальо в кафе Дорадо (марката е „MOAK“ – Южна Италия, Неапол), както и да си говорите с него на тема кафе, до безобразие. Признавам го за абсолютен професионалист и благодаря на grandoman.com, че ме отвори за него!

Tweet Pin It Добави в Svejo Публикувано в гледане с етикети la pavoni stradivari, MOAK, MOAK caffe, вальо кафе дорадо, еспресо, италианско еспресо варна, кафе варна, кафе дорадо, кафе моак, най-доброто еспресо варна, перфектното еспресо варна. Постоянна връзка.